今天15点，开启报名！

在家门口的菜场现买菜、现做菜，

品尝扬州名厨的拿手菜，

还能面对面学艺？

2025年元旦当天，

方圈门农贸市场重装开业，

“你买菜，我来烧——名店名厨菜场公益行”

活动举行，

引起社会广泛关注。

当天，扬州大厨免费为市民朋友做菜的系列报道，涵盖报纸、客户端、微信公众号、微博、抖音等多渠道，引发市内外诸多媒体和自媒体争相转发，全网累计阅读量达100万+，吸引了更多市民、游客走进方圈门市集，感受城市烟火气。

今天，记者了解到，为了持续打造“名店名厨菜场公益行”活动影响力，打造“精致烟火气、网红文旅范”的生活市集，让新时代的扬州美食文化更好地满足人们美好生活的需要，活动组织方决定举办“你买菜，我来烧——名店名厨菜场公益行”第三场活动，活动时间为2月10日（正月十三）9:30—12:00，地点在方圈门农贸市场、连运农贸市场，今天（2月8日）下午3点开始报名。

据了解，该活动由扬州市市场监督管理局、扬州市新闻传媒中心指导，扬州市新闻传媒集团、浙江民鲲市场经营管理有限公司主办，扬州万市大集市场经营管理有限公司、扬州市新闻传媒中心《今日生活》栏目承办，中国淮扬菜博物馆、扬州淮扬菜厨师协会、扬州“天天荟”、江苏长江粮油科技有限公司、扬州市广陵区东关街道徐凝门街社区居民委员会、扬州市广陵区汤汪街道联谊南园社区居民委员会协办。

火爆升级，活动加码

方圈门、连运两大农贸市场活动启动

记者了解到，“你买菜，我来烧——名店名厨菜场公益行”第三场活动火爆升级，活动加码。2月10日9:30—12:00，活动在方圈门农贸市场、连运农贸市场两大市场同步启动，为市民、居民带来更多精彩互动、便捷服务。

此次活动，主办方邀请中式烹调高级技师、淮扬菜烹饪名师、扬州淮扬菜博物馆有限责任公司厨师长吴叶青在方圈门农贸市场领衔掌勺，邀请中国烹饪大师、扬州名厨“天天荟”掌门人卢彬在连运农贸市场西门领衔掌勺。

此外，主办方还特邀苏北人民医院营养科专家坐镇，根据市民实际需要，给予专业、科学的健康饮食指导。同时，与徐凝门街社区、联谊南园社区联动，组织了搓元宵、做花灯、猜灯谜等活动，在正月十三上灯日给市民带来幸福团圆、快乐邻里的互动活动。

两大名厨开菜单“咬春”

四种春季主食材两款风味

你爱哪个？

扬州是世界美食之都，淮扬菜讲究不时不食。此次活动在立春后举行，吴叶青和卢彬两位名厨分别以菜薹、芦蒿、螺蛳、鲈鱼为主食材，开出了两款不同风味的淮扬菜菜单，你爱哪个？快来参与吧！

据了解，此次活动方圈门农贸市场的菜单是开洋菜薹、芦蒿虾仁、春韭螺蛳头、沸腾鲈鱼，各限量5份；连运农贸市场的菜单是河蚌咸肉汆菜薹、芦蒿炒肉丝、凉拌螺狮头、春笋鲈鱼，各限量5份。大厨们将边烹饪边详细讲解，传授烹饪“秘诀”。

市民可通过线上报名，请登录“扬州发布”客户端、“扬帆”客户端、“扬州晚报”微信公众号，按照提示完成报名流程。此次活动于今天（2月8日）下午3点开启报名，两个农贸市场各20个名额，快来报名一起“咬春”吧！

报名须知：

1、报名基本信息包括姓名、身份证号、手机号，以及菜品选项。

2、本次活动，每人只能登记选择其中一道菜，多选无效。

3、菜品主要食材由市民提供。预约做菜的规定食材，一律在农贸市场现场购置。　　

4、活动当天设“市民预约做菜联系登记点”。成功预约做菜市民到场排出序号候场等待，先后分批引导进场，依照活动须知要求，在菜场现场买好菜后，依照各批次进场时间前往“爱心厨房”交给大厨烹饪。大厨将做好的菜肴装盛好后，交给市民带回家。